中外酒业期刊年发文量：:2016年267篇，2017年246篇，2018年220篇，2019年207篇，2020年218篇，2021年182篇，2022年138篇，2023年113篇，2024年128篇，2025年151篇

期刊历年基金文献和总文献占比：2016年1.87%，2017年2.44%，2018年4.09%，2019年1.93%，2020年2.29%，2021年0.55%，2022年2.9%，2023年0.0%，2024年3.13%，2025年0.0%

文献所在栏目：科技广角工艺技术信息特约专栏专题行业内参_数据聚焦文化专题综述数据市场行业内参_动态国际视野行业内参_市场行业内参深度国际信息_行业动态译文

杂志文献学科分布：轻工业手工业, 工业经济, 贸易经济, 企业经济, 一般服务业, 宏观经济管理与可持续发展, 化学, 环境科学与资源利用, 计算机软件及计算机应用, 自动化技术, 农业经济, 工业通用技术及设备, 经济体制改革, 信息经济与邮政经济, 市场研究与信息, 世界历史, 有机化工, 金融, 服务业经济, 旅游

杂志关键词分布：啤酒,酵母,微生物,麦芽,风味物质,啤酒酵母,易拉罐,风味,酒花,小麦啤酒,食品安全,麦汁,发酵,控制,二氧化碳,工坊啤酒,质量,啤酒瓶,发酵性能,啤酒生产

中外酒业杂志影响因子走势：0,0.019,0.009,0.007,0.012,0,0.014,,0.005,